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Jun 30, 2023

Cuillère à sec : une pratique diététique risquée populaire chez les garçons et les jeunes hommes

Par University of Toronto22 février 2023 Une étude basée sur les données recueillies

Par University of Toronto22 février 2023

Une étude basée sur les données recueillies auprès de plus de 2 700 adolescents et jeunes adultes canadiens montre que le ramassage à sec, une pratique alimentaire à risque, est plus courant chez ceux qui font de la musculation et passent plus de temps sur les réseaux sociaux. Environ 17 % des participants à l'étude ont déclaré s'être livrés au ramassage à sec au moins une fois au cours de l'année précédente, avec une fréquence moyenne de 50 fois. Le ramassage à sec a été plus fréquemment signalé par les participants qui présentaient des symptômes cliniquement significatifs de dysmorphie musculaire, qui est un état de santé mentale caractérisé par la poursuite pathologique de la musculature.

Les résultats d'une étude canadienne récente montrent que le "scooping à sec" est courant, en particulier chez les adolescents et les jeunes hommes adultes.

Une nouvelle étude, publiée dans la revue Eating Behaviors, a révélé que plus d'un adolescent sur cinq et de jeunes hommes adultes s'étaient livrés à un « ramassage à sec », un nouveau phénomène alimentaire décrit comme l'ingestion de poudres pré-entraînement sans liquide (c. cuillère entière en une seule fois sans mélanger avec de l'eau comme prévu).

"Le ramassage à sec peut avoir de graves effets sur la santé, notamment des problèmes d'inhalation, des anomalies cardiaques et des problèmes digestifs", déclare l'auteur principal Kyle T. Ganson, PhD, MSW, professeur adjoint à la faculté de travail social Factor-Inwentash de l'Université de Toronto, " À ce jour, cependant, aucune étude épidémiologique n'a enquêté sur l'occurrence du ramassage à sec chez les jeunes, laissant des informations importantes inconnues. »

En analysant les données de plus de 2 700 adolescents et jeunes adultes canadiens de l'Étude canadienne sur les comportements liés à la santé des adolescents, les chercheurs ont découvert que 17 % des participants ont déclaré s'être servis à sec au moins une fois au cours de l'année précédente, et en moyenne 50 fois au cours de cette période. Les chercheurs ont également constaté que les participants qui pratiquaient la musculation et passaient plus de temps sur les réseaux sociaux étaient plus susceptibles de signaler le ramassage à sec.

"Nos données montrent que de nouveaux phénomènes alimentaires qui se popularisent sur les réseaux sociaux et dans la culture sportive peuvent conduire à une plus grande probabilité d'engagement", a poursuivi Ganson. "Nous devons considérer ces facteurs de risque comme des domaines potentiels de prévention et d'intervention."

L'étude a également montré que les participants qui présentaient des symptômes cliniquement significatifs de dysmorphie musculaire, un état de santé mentale caractérisé comme la poursuite pathologique de la musculature, étaient également plus susceptibles de signaler le ramassage à sec. Cette découverte souligne les comportements potentiellement nocifs que l'on peut adopter pour atteindre son idéal corporel.

"Nous avons besoin que les prestataires de soins de santé et de soins de santé mentale connaissent ces pratiques alimentaires uniques visant à augmenter les performances et la musculature, telles que le ramassage à sec", explique Ganson.

Les chercheurs ont appelé à davantage d'enquêtes sur ce sujet, ainsi qu'à des efforts de prévention et d'intervention, tels que l'éducation des jeunes sur les méfaits potentiels et le manque de preuves du ramassage à sec.

Référence : « Prévalence et corrélats de l'écopage à sec : résultats de l'étude canadienne sur les comportements de santé des adolescents » par Kyle T. Ganson, Laura Hallward, Alexander Testa, Dylan B. Jackson et Jason M. Nagata, 6 février 20, Eating Behaviors.DOI : 10.1016/j.eatbeh.2023.101705