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Aug 30, 2023

Toxicité de la vitamine A : Combien de vitamine A est trop ?

La vitamine A est importante pour la santé visuelle. Il contribue également à une peau saine

La vitamine A est importante pour la santé visuelle. Il contribue également à la santé de la peau et des cheveux et renforce votre immunité. Si vous n'en consommez pas assez, vous pouvez développer des symptômes tels que la cécité nocturne, une peau sèche et squameuse autour des yeux, des poils grossiers et des infections respiratoires.

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Les carences en vitamine A sont plus fréquentes dans certaines parties du monde que dans d'autres. Cela est dû à de nombreux facteurs, notamment l'insécurité alimentaire, les infections gastro-intestinales fréquentes causées par un mauvais assainissement de l'eau, un accès insuffisant aux soins de santé et une forte prévalence de la rougeole, qui peut entraîner la perte de vitamine A dans les urines.

Bien qu'il soit important d'éviter une carence en vitamine A, il est tout aussi important de s'assurer que vous n'en abusez pas sur les suppléments. Nous vous indiquerons la quantité de vitamine A dont vous avez besoin pour vous sentir au mieux et ce qui se passe lorsque vous en prenez trop.

Il est préférable d'obtenir de la vitamine A à partir de fruits et légumes qui contiennent des caroténoïdes. En plus des légumes et des fruits de couleur orange - carottes, patates douces, courges et papayes - vous avez également besoin de lycopène, d'astaxanthine, de zéaxanthine et de lutéine. Vous pouvez trouver ces caroténoïdes dans les fruits et légumes rouges et jaune-orange, ainsi que dans les légumes-feuilles, les œufs, les crevettes et le saumon. Et n'oubliez pas la pastèque, la goyave, le pamplemousse rose et les tomates !

Il est important d'obtenir autant de vitamines et de nutriments que possible dans votre alimentation. "Cependant, les changements généralisés dans les pratiques agricoles signifient une teneur en nutriments plus faible dans nos fruits et légumes", prévient la spécialiste de la médecine fonctionnelle Melissa Young, MD. "Beaucoup de gens bénéficient encore de l'évaluation de leurs niveaux de nutriments et de la prise quotidienne d'une multivitamine de haute qualité."

Bien qu'un supplément puisse être le bon choix, le dosage est important. C'est parce qu'il y a trop de vitamine A.

Les vitamines liposolubles comme la vitamine A peuvent entraîner une toxicité car votre corps n'excrète aucun excès - il le stocke. La présence de vitamine A dans tant de suppléments différents aggrave le problème.

Les doses de vitamine A sont mesurées en microgrammes d'équivalents d'activité du rétinol (mcg RAE). Cette mesure doit tenir compte des différentes propriétés des caroténoïdes de rétinol et de provitamine A. Selon votre âge, votre sexe et si vous êtes enceinte ou allaitante, votre apport quotidien recommandé se situe entre 500 mcg REA et 1 800 mcg de vitamine A par jour REA.

L'indemnité journalière recommandée (RDA) pour les hommes adultes et les personnes désignées comme des hommes à la naissance (AMAB) est de 900 MCG REA, soit 3 000 unités internationales (UI). Pour les femmes adultes et les personnes désignées femme à la naissance (AFAB), la RDA est de 700 mcg RAE, soit 2 330 (UI). Pour tous les adultes, le niveau d'apport supérieur tolérable (UL) - le plus de vitamine A que l'on puisse prendre sans subir d'effets négatifs sur la santé - est de 3 000 mcg RAE, ou 10 000 UI.

"Les patients qui prennent une variété de suppléments obtiennent beaucoup plus de vitamine A qu'ils ne le devraient", explique le Dr Young. Certains suppléments peuvent inclure deux formes de vitamine A - l'acétate de rétinyle et les caroténoïdes mixtes - qui, selon elle, constituent une bonne combinaison pour la plupart des gens. L'exception : les personnes qui fument. En effet, les essais cliniques montrent que les suppléments de bêta-carotène étaient associés à un risque accru de cancer du poumon chez les fumeurs. Les fumeurs ou anciens fumeurs ne devraient pas prendre de suppléments de bêta-carotène.

Il existe deux types différents de toxicité de la vitamine A : aiguë et chronique.

La toxicité aiguë de la vitamine A se produit lorsqu'une personne - généralement un enfant - ingère accidentellement une mégadose de vitamine A. Les symptômes courants incluent :

Dans les cas de toxicité aiguë de la vitamine A, les symptômes devraient disparaître avec le temps. Néanmoins, si une personne (en particulier un enfant) présente ces symptômes, vous devez appeler le centre antipoison et, si vous y êtes invité, vous rendre à la salle d'urgence la plus proche.

La toxicité chronique de la vitamine A se produit lorsqu'une personne prend des doses excessives de vitamine A (10 000 UI ou plus) par jour pendant une période prolongée. Les symptômes sont plus subtils et plus difficiles à distinguer des autres conditions. Ils comprennent:

Une fois que vous arrêtez de prendre le supplément, les symptômes de la toxicité chronique de la vitamine A prennent généralement entre une et quatre semaines pour disparaître.

Il existe une exception très importante à cette règle : la vitamine A est tératogène, ce qui signifie qu'elle peut causer des problèmes de développement fœtal. Une fois que ces malformations se produisent, elles ne peuvent pas être inversées. Pour cette raison, les femmes enceintes - et les personnes susceptibles de tomber enceintes - ne devraient pas prendre de doses excessives de vitamine A.

Si vous soupçonnez que quelqu'un souffre d'une toxicité aiguë à la vitamine A, c'est-à-dire qu'il a ingéré une mégadose de vitamine A, vous devez appeler le centre antipoison au 1.800.222.1222 pour une assistance immédiate.

Si vous craignez que vous ou un proche subissiez les effets de la toxicité chronique de la vitamine A, vous devez prendre rendez-vous avec un professionnel de la santé. Ils examineront vos médicaments et vos suppléments, ainsi que des analyses de sang, pour déterminer la cause de vos symptômes.

Il est important d'éviter les carences en vitamine A… mais il est également important d'éviter la toxicité de la vitamine A. Donc, avant de prendre ces pilules ou gommes, parlez-en à un médecin. Ils peuvent vous faire savoir si vous avez vraiment besoin de prendre un supplément et déterminer la bonne dose pour votre situation particulière.