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Aug 20, 2023

Utiliser les données des consommateurs pour guider l'idéation des compléments alimentaires

Vaughn DuBow | 23 juin 2022 Chacun a été touché différemment par la pandémie ;

Vaughn DuBow | 23 juin 2022

Tout le monde a été touché différemment par la pandémie ; cependant, une chose que beaucoup de gens ont maintenant en commun est une concentration aiguë sur la santé et le bien-être.

Dans le même temps, les consommateurs manifestent également un intérêt croissant pour le soutien de leur microbiote intestinal, qu'ils associent à tous les aspects du bien-être, y compris le bien-être physique, mental et émotionnel. Les consommateurs deviennent plus proactifs en matière de santé personnelle, et nombre d'entre eux recherchent des solutions fonctionnelles et favorables au microbiome pour atteindre leurs objectifs de bien-être.

Les compléments alimentaires sont une catégorie en pleine croissance qui peut aider à répondre à ce besoin. Le marché mondial total des compléments alimentaires a connu un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,2 % de 2016 à 2021, ce qui a conduit à un chiffre d'affaires de 76 milliards de dollars en 2021, selon « World Category Dynamic » d'Euromonitor International. La croissance du secteur devrait se poursuivre avec un TCAC de 2,4 % au cours de la période 2021-2026. Pour encourager davantage de personnes à ajouter des suppléments à leurs routines quotidiennes, les marques ont besoin d'une compréhension plus approfondie du paysage des consommateurs.

Les consommateurs d'aujourd'hui sont de plus en plus attentifs à ce qu'ils achètent. Lorsqu'ils envisagent des compléments alimentaires, 59 % des consommateurs mondiaux souhaitent voir des preuves scientifiques à l'appui de l'efficacité des suppléments, a noté "Exploring the Impact of Nutritional Supplements" de 2020 de FMCG Gurus. De plus, les avantages cliniquement démontrés sont importants pour 73 % des utilisateurs mondiaux de compléments alimentaires. Les fabricants sont encouragés à être transparents sur les directives réglementaires et la recherche clinique qui soutiennent leurs solutions.

Les recherches exclusives du Natural Marketing Institute (NMI) indiquent que 79% des consommateurs américains pensent que la prise de suppléments est importante pour leur santé globale. Mais cela ne signifie pas une taille unique. De nombreux consommateurs croient que les facteurs de santé individuels, les antécédents personnels et les expériences de vie peuvent influer sur leurs besoins en matière de santé et de bien-être. En tant que tels, les gens veulent des solutions personnalisées ciblant leurs préoccupations spécifiques. En fait, jusqu'à 75 % des utilisateurs de compléments alimentaires aux États-Unis recherchent des produits personnalisés directement adaptés à leurs besoins.

Parmi les principales préoccupations que les gens cherchent à résoudre avec des suppléments figurent la santé digestive (49 % des utilisateurs mondiaux de compléments alimentaires), le bien-être cognitif et mental (54 %) et la fonction immunitaire (66 %), selon les données de FMCG. Pour aider à aborder ces domaines, la recherche d'ADM Outside Voice montre que les consommateurs commencent à connecter le microbiome pour soutenir le bien-être général. Le microbiome a attiré l'attention de la communauté scientifique et du grand public ces dernières années, avec des découvertes passionnantes qui peuvent répondre aux besoins de santé et de bien-être des gens, alimentant davantage leur intérêt.

Une grande partie de cette recherche fascinante est une exploration de divers prébiotiques, probiotiques et postbiotiques. Selon les recherches d'ADM, 58 % des consommateurs mondiaux sont conscients du rôle potentiel que les bactéries peuvent avoir sur certains aspects de la santé. Des prébiotiques qui peuvent soutenir la santé digestive aux postbiotiques qui conservent leurs caractéristiques uniques même dans des conditions de traitement difficiles comme l'impression 3D, les « biotiques » sont fréquemment ajoutés aux aliments, aux boissons et aux compléments alimentaires. Bien sûr, les réglementations locales doivent être examinées pour confirmer l'admissibilité des ingrédients et des allégations pour chaque catégorie.

"How Has Covid-19 Changed Consumer Behaviour" de FMCG Gurus indique que plus de la moitié (51%) des consommateurs mondiaux prévoient d'améliorer leur bien-être mental au cours des 12 prochains mois. Cela survient à un moment où de nombreuses personnes subissent des facteurs de stress et des perturbations. 73 % des consommateurs mondiaux (contre 54 % en 2018) ont déclaré ressentir du stress et 72 % ont déclaré avoir des difficultés à dormir, contre 50 % en 2018, d'après l'étude "Sleep and Stress Management in 2021" de FMCG. rapport global.

Heureusement, la sensibilisation des consommateurs se développe autour de l'axe intestin-cerveau et de la manière dont les informations peuvent être transmises de l'intestin au cerveau et vice versa, reliant l'intestin au bien-être émotionnel. Par exemple, des chercheurs de l'Université d'Oxford ont récemment publié les résultats d'un essai clinique qui a examiné les changements dans le traitement psychologique et les mesures de la mauvaise humeur à l'aide d'un produit de microbiome (Psychol Med. 2022 : 1-11). Cette recherche préliminaire s'ajoute au nombre croissant de preuves indiquant un lien entre des micro-organismes spécifiques, l'intestin et le cerveau.

Un autre domaine d'intérêt pour de nombreux consommateurs est l'approvisionnement en ingrédients fonctionnels dans leurs compléments alimentaires. Appliquant le concept "bon pour moi, bon pour la terre", de nombreux acheteurs préfèrent choisir des produits avec des références en matière de durabilité. En fait, 76 % des utilisateurs mondiaux de compléments alimentaires privilégient les produits 100 % naturels ou sans ingrédients artificiels, selon le rapport d'impact de FMCG. De même, 49 % des non-utilisateurs de suppléments sont préoccupés par la quantité d'ingrédients artificiels dans ces produits.

Les marques peuvent rassurer leurs consommateurs actuels et peut-être même en attirer de nouveaux avec des allégations d'ingrédients durables. Par exemple, 43 % des utilisateurs mondiaux de compléments alimentaires ont déclaré que les ingrédients à base de plantes sont importants pour leurs décisions d'achat. Les ingrédients actifs comme les plantes et les botaniques offrent une multitude d'opportunités dans l'espace bien-être. En effet, la croissance du TCAC de 2016 à 2020 dans les lancements de nouveaux produits de compléments alimentaires a augmenté de 34,6 % pour les ingrédients à base de plantes et de 53,8 % pour les produits sans arômes, colorants ou conservateurs ajoutés ou artificiels, selon la base de données mondiale des nouveaux produits (GNPD) de Mintel.

De nombreuses personnes recherchent des produits sains qui ont des attributs fonctionnels, sont une habitude quotidienne pratique et offrent une expérience agréable. Par exemple, le rapport d'impact de FMCG a révélé que 43 % des utilisateurs de non-suppléments ont du mal à avaler des comprimés et des gélules. Un large éventail de formats de livraison qui s'adaptent à une variété de styles de vie, des enfants aux adultes plus âgés, est toujours un besoin. Et 1 utilisateur mondial de suppléments sur 4 aimerait voir des suppléments sous différentes formes.

Les lancements de nouveaux produits brouillent les lignes entre ce que les consommateurs perçoivent comme des suppléments traditionnels par rapport aux aliments et boissons. Des formats innovants comme les eaux pétillantes, les chewing-gums, les gouttes et les stick packs peuvent aider davantage de consommateurs à établir une routine bien-être, tant que ces produits répondent aux attentes en matière de saveur. Dans le rapport d'impact, 58 % des consommateurs mondiaux ont indiqué qu'il est important que les suppléments aient bon goût. En plus de cela, 41 % des utilisateurs actuels de suppléments recherchent de nouvelles saveurs pour différents types de suppléments.

L'« enquête sur la santé et la nutrition » d'Euromonitor a montré qu'une personne sur quatre dans le monde prend un complément alimentaire quotidiennement ou presque chaque jour. En outre, 49 % de tous les utilisateurs de suppléments nutritionnels ont déclaré qu'ils seraient prêts à augmenter leurs dépenses en suppléments nutritionnels, selon le rapport d'impact de FMCG. Les marques proactives peuvent tirer parti de ces informations sur les consommateurs pour identifier et anticiper les demandes futures afin de développer et de fidéliser leur clientèle.

Une combinaison d'ingrédients soutenus par la science tels que les prébiotiques, les probiotiques, les postbiotiques et les plantes peut fournir des attributs supplémentaires préférés des consommateurs à de nouveaux formats intrigants. De plus, associer ces ingrédients à des couleurs et des saveurs attrayantes peut aider à faire passer les compléments alimentaires d'une corvée quotidienne à quelque chose que les consommateurs aiment répéter.

Le magazine numérique « Divers microbiomes et santé digestive » contient des informations supplémentaires sur le marché des suppléments, et plus particulièrement sur les tendances et les données relatives à la santé intestinale. Cliquez sur le lien pour y accéder.

Vaughn DuBow est directeur du marketing des compléments alimentaires pour l'Amérique du Nord chez ADM.

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