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Oct 19, 2023

Le camp de vin à venir n'est qu'une des choses qui font vibrer le producteur de Md.

Il ne reste que quelques billets pour le camp de vin à Loew Vineyards à Mt. Airy, Maryland.

Il ne reste que quelques billets pour le camp de vin à Loew Vineyards à Mt. Airy, Maryland.

Loew Vineyards célèbre la reconnaissance de ses vins et de ses hydromels.

Le producteur de Mt. Airy, Maryland, a participé au concours TEXSOM et a appris récemment que son Malka (un hydromel traditionnel de style polonais) avait reçu une sélection du juge (1 des 19 produits pour remporter cette médaille) tandis que son Cab Franc 2021 a remporté une médaille de platine (1 sur 76 à le recevoir). Trois autres entrées ont également remporté des prix.

TEXSOM a eu lieu du 30 avril au 3 mai au Irving Convention Center à Las Colinas, Texas. Les prix ont attiré plus de 2 300 candidatures représentant 25 pays et 19 États américains.

Rachel Lipman, qui suit les traces de son grand-père et perpétue la tradition familiale de fabrication d'hydromel et de vin, a déclaré que Loew est le premier domaine viticole du Maryland à avoir reçu ces prix.

Loew Vineyards est une histoire de générations sur laquelle PennLive s'est concentré l'année dernière. Bill et Lois Loew ont acheté une parcelle de 37 acres dans le comté de Frederick en mars 1982, ont planté des vignes et, en 1986, vendaient leurs premières bouteilles de vin. Pendant plusieurs décennies, ils ont poursuivi une vocation familiale qui a commencé au milieu des années 1800, à Bursztyn, en Pologne, lorsque Meilech Loew a commencé à fabriquer de l'hydromel et que ses fils se sont impliqués dans la distribution et la commercialisation du vin.

Lipman, 30 ans, se souvient d'avoir eu 18 ans et d'avoir aidé à la cave avant de poursuivre d'autres rêves.

Maintenant, elle est de retour pour combler un énorme vide laissé par la mort de Bill en avril dernier et travaille avec Lois pour conserver de nombreuses traditions tout en en créant de nouvelles. Cela comprend la rénovation de la zone de production avec des plans pour donner à la salle de dégustation un nouveau regard sur un endroit du Maryland où plusieurs établissements vinicoles (Black Ankle, Elk Run) se trouvent à proximité.

Les récompenses sont gratifiantes, dit-elle.

"Nos hydromels sont très spéciaux - je m'attendais à un prix pour Klara ou Malka. Je ne m'attendais pas à ce que Malka reçoive la sélection du juge car c'était vraiment la première fois que je participais et je n'étais pas sûr de la façon dont les hydromels étaient perçus dans ce type de compétition. ", a déclaré Lipman.

"J'ai été assez sans voix à propos du Cabernet Franc. C'est un beau vin, pas comme la plupart des Cab Franc de la côte Est. Le clone me rappelle la vallée de la Loire."

Les raisins provenaient d'un vignoble de Myersville, dans le comté de Frederick, et le miel provenait de "Apex Bee Company + a hobbyist in MD".

Les deux vins, a-t-elle dit, sont exclusifs aux membres du club de vin qui peuvent les commander en ligne ou les acheter dans la salle de dégustation. Le Cabernet Franc sera officiellement rendu public à l'automne.

"Après l'épuisement de Malka dans les prochains mois, je n'aurai pas d'autre hydromel traditionnel disponible avant 2024. Ils prennent près de deux ans du début à la fin pour être fabriqués. Je modifie mon plan de production cette année afin que je puisse faire L'espace n'est qu'un problème sur lequel nous travaillons.

Les vignes Chancellor de plus de 40 ans commencent une autre saison de croissance à Loew Vineyards.

Lipman a déclaré que la cave prévoit 24 ruches qui lui permettront pour la première fois de fabriquer de l'hydromel à partir de son miel de domaine, et cela correspondra aux travaux sur la salle de dégustation qui devrait fournir 400 pieds carrés d'espace supplémentaire pour les barils et l'hydromel. . Elle ajoute également du vin mousseux à sa liste de produits, qui seront vendus sous une étiquette privée par un magasin à Washington DC et seront bientôt disponibles avec l'étiquette Loew à la cave.

Enfin, il reste quelques billets pour un camp œnologique qui aura lieu le 10 juin. Le prix des billets est de 125 $/personne pour un événement qui se déroulera de 10 h 30 à 14 h. Il comprendra une dégustation verticale de vins et hydromels des 30 dernières années et plus, un aperçu du millésime 2022 qui comprendra des dégustations du fût et un déjeuner, en plus d'une formation approfondie sur Loew Vineyards, son histoire et certaines des bases sensorielles qui permettent d'apprécier le vin.

"Je suis vraiment excité, c'est mon expérience préférée que j'offre aux clients chaque année", a déclaré Lipman.

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