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Jul 22, 2023

Revue des Athletic Greens : ce qu'en pense un RD

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Peut-être n'avez-vous pas encore mélangé une boule d'Athletic Greens dans une tasse d'eau, mais il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler de la marque. Des publicités pour la poudre apparaissent sur tous les autres podcasts ces derniers temps, les hôtes les félicitant pour avoir un profil nutritionnel riche. Ils contiennent un nombre impressionnant de 75 vitamines, minéraux et "nutriments provenant d'aliments complets", ce qui, selon l'entreprise, est "tout ce dont vous avez vraiment besoin, vraiment".

Il n'y a rien de nouveau dans l'idée de récolter les bienfaits des légumes verts en les buvant plutôt qu'en les mâchant. "Tout le monde essaie toujours de trouver des moyens de faciliter la consommation de vos légumes verts", déclare Abbey Sharp, diététiste à Toronto. Athletic Greens existe depuis plus d'une décennie, tandis que les smoothies verts, les jus et les "boosters de bien-être" uniques sont sur la scène depuis encore plus longtemps.

Des produits comme Athletic Greens sont fabriqués avec des légumes déshydratés et d'autres ingrédients bénéfiques pour la santé, comme l'ashwagandha, une herbe adaptogène. Ils font le buzz maintenant à cause, oui, des publicités incessantes, mais aussi parce que nous voyons des allégations de santé plus importantes et plus enchanteresses qui leur sont attachées : « Favorise la santé intestinale ! Soutient l'immunité ! Augmente l'énergie ! Aide à la récupération ! Cela soulève la question : est-ce que boire vos légumes verts est vraiment aussi sain, voire plus sain, que de les consommer entiers ?

Avant de répondre à cela, examinons pourquoi les légumes verts sont souvent considérés comme la crème de la culture alimentaire santé. Les légumes verts, en particulier les plus foncés, sont riches en minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le calcium, ainsi qu'en vitamines importantes comme C, K et de nombreuses vitamines B. Certains légumes verts contiennent également des phytonutriments, tels que le bêta-carotène et la lutéine, qui peuvent aider à protéger vos cellules et à prévenir les maladies. Selon le Guide alimentaire canadien, vous devez manger une variété de légumes et de fruits colorés chaque jour, y compris au moins une portion quotidienne de légumes vert foncé. Cela pourrait être une tasse d'épinards ou une demi-tasse de brocoli, par exemple. Bien que cela semble assez facile, nous savons tous que trouver et préparer des légumes à manger tous les jours n'est pas toujours pratique, et c'est là que les poudres vertes peuvent être utiles.

"Je les vois comme des multivitamines", déclare Sharp. Si vous n'obtenez pas les besoins quotidiens en vitamines et minéraux de vos repas, les légumes verts en poudre riches en nutriments pourraient vous aider à répondre à ces besoins, dit Sharp, surtout si vous ne pouvez pas cuisiner beaucoup à la maison.

Parce que les jus verts conventionnels (qu'ils proviennent de l'épicerie ou d'un bar à jus) sont pleins de sucre, les légumes verts en poudre constituent une alternative plus saine. De plus, une poudre est beaucoup plus facile à préparer (et à nettoyer !) que tout ce qui vous oblige à sortir un presse-agrumes ou un mixeur. Tout ce qu'il faut, c'est une cuillère de légumes verts et un verre d'eau de 8 onces, et vous avez une boisson vert mousse qui peut être très bonne, selon à qui vous demandez : les poudres vertes semblent se situer quelque part sur l'échelle des saveurs entre les saveurs tropicales fruits et brocoli. (Athletic Greens est "essentiel" à la vanille et à l'ananas, bien que certains critiques l'aient décrit comme "du brocoli prétendant être un milk-shake".)

Mais contrairement au slogan des Athletic Greens, la poudre n'est pas "tout ce dont vous avez vraiment besoin, vraiment". Ce n'est pas un substitut aux aliments entiers, dit Sharp. "Les poudres vertes comme les Athletic Greens peuvent être compétitives par rapport aux aliments entiers dans leurs profils nutritionnels, mais elles manquent d'éléments essentiels comme les fibres et les calories", dit-elle. "C'est l'une des principales raisons pour lesquelles nous mangeons des légumes."

Les fibres sont bonnes pour votre intestin – elles préviennent la constipation en aidant à faire circuler les aliments dans le système digestif. On le trouve dans les légumes crus, qu'ils soient consommés entiers ou mélangés dans un smoothie, mais pas dans les jus de légumes. Avec le jus, tous les matériaux fibreux sont extraits, explique Sharp. Il en va de même pour les légumes verts en poudre.

Et cet autre élément essentiel qui manque ? Calories. "La culture diététique nous fait penser que les calories sont mauvaises, mais les calories sont de l'énergie", déclare Sharp. Et nous obtenons de l'énergie en mangeant de la nourriture. "Si vous voulez un choix plus énergisant [que les légumes verts en poudre], prenez une tasse de thé vert avec un vrai petit-déjeuner", dit-elle. Cela vous aidera à vous sentir stimulé et rassasié plus longtemps grâce à l'apport calorique.

Alors que les verts sportifs sont certainement les verts en poudre les plus populaires aujourd'hui, ils sont l'une des options les plus chères, à environ 99 $ US par mois, plus les taxes et 9 $ de frais d'expédition au Canada. (Remarque : vous économiserez un peu si vous vous abonnez aux livraisons récurrentes.)

Lorsque vous magasinez pour des légumes verts en poudre, soyez sceptique quant aux stratagèmes de marketing et examinez les ingrédients, recommande Sharp. Il peut sembler que vous obtenez tous les superaliments répertoriés, mais vous ne savez pas combien de ces superaliments se trouvent réellement dans les mélanges - et il n'est pas possible qu'il y ait une dose cliniquement significative de chaque ingrédient dans chaque cuillère. . "Nous pouvons dire qu'un produit contient du brocoli s'il en contient une quantité infime", explique Sharp. "Il n'y a pas de quantité minimale de légume qui doit être dans ce produit."

Si vous achetez des légumes verts en poudre, recherchez un produit qui a été testé par un tiers. Cela signifie qu'une société indépendante a testé la pureté du produit (il est exempt de métaux lourds et d'autres contaminants), ainsi que sa transparence et sa précision (en termes de niveaux de nutriments indiqués sur l'étiquette).

Que vous ayez ou non une carence en nutriments, dit Sharp, les légumes verts en poudre peuvent toujours vous aider à vous sentir bien, même s'il n'y a pas de raison scientifique derrière cela. "Je pense que l'effet placebo est une belle chose", dit-elle. "Si vous pouvez vous permettre de le divertir et que vous vous sentez mieux, c'est génial."

Image: Isha Marie

Alimentation ancienne : Cette marque est formulée avec 25 ingrédients, comme le jus d'herbe de luzerne, la racine de betterave et les graines de lin, ainsi que d'autres superaliments, comme les probiotiques et les herbes adaptogènes. Il est également végétalien, sans gluten, sans OGM et certifié biologique. Ancient Nutrition Organic Super Greens, 48 ​​$, iherb.com

Verts athlétiques : Gwyneth Paltrow, la grande dame de Goop elle-même, a donné aux Athletic Greens un sceau d'approbation sur les réseaux sociaux. Les passionnés aiment que la poudre soit fabriquée sans OGM, pesticides, colorants artificiels, conservateurs, gluten ou produits laitiers. AG1 Pouch Approvisionnement de 30 jours, 99 USD, athleticgreens.com

Jardin de la vie : Pour une option végétalienne moins chère que les Athletic Greens mais toujours riche en nutriments (et engrangeant des critiques cinq étoiles), essayez ce choix certifié biologique et sans OGM. Il contient 40 nutriments et comprend des probiotiques, qui peuvent aider à favoriser une digestion saine. Garden of Life Raw Organic Perfect Food Green Superfood, 44 $, iherb.com

Protéines vitales : L'un des suppléments de collagène les plus reconnus a une version verte. Outre des ingrédients stimulants pour la peau comme l'acide hyaluronique, il est formulé avec des légumes verts biologiques (comme l'herbe de blé et le chou frisé) et de l'eau de coco, ainsi que des probiotiques pour une meilleure santé intestinale. Vital Proteins Collagène Beauté Verts Vanille Noix de coco, 40 $, iherb.com

Macro-vert : Ce choix contient 38 superaliments et probiotiques riches en nutriments. Il est également sans OGM, végétalien, sans gluten et sans produits laitiers. Superaliment riche en nutriments MacroLife Naturals Macro Greens, 66 $, well.ca

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