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Apr 28, 2023

14 fruits et légumes frais les moins chers que vous pouvez trouver à l'épicerie

Vous ne faites pas que l'imaginer : les prix des aliments à l'épicerie sont à un

Vous ne faites pas que l'imaginer : les prix des aliments à l'épicerie sont à un niveau record. Selon le Government Accountability Office des États-Unis, les prix des produits alimentaires ont bondi de 11 % entre 2021 et 2022. À titre de référence, les prix des aliments n'augmentent généralement que de 2 % par an, il n'est donc pas difficile de comprendre pourquoi tant de personnes ont du mal à payer les produits alimentaires qu'elles avaient autrefois. aucun problème à mettre sur la table - d'autant plus que la stagnation des salaires continue d'empêcher les travailleurs de gagner l'argent dont ils ont besoin pour survivre. Bien que les prix devraient augmenter moins radicalement en 2023 qu'ils ne l'ont fait l'année précédente (le service de recherche économique de l'USDA prévoit que les prix des denrées alimentaires augmenteront de 6,2 %), il semble que ces prix élevés soient là pour rester dans un avenir prévisible.

Pour certains d'entre nous, les banques alimentaires peuvent être la solution pour mettre de la nourriture sur la table tous les soirs. Pour d'autres, il s'agit plutôt de comprendre comment réduire nos dépenses d'épicerie sans avoir l'impression de se priver. Savoir quels aliments acheter joue un rôle énorme dans la réalisation de votre budget alimentaire mensuel. Si vous voulez éviter une grande partie des produits transformés et que vous recherchez plus d'aliments entiers qui ne vous ruineront pas, jetez un coup d'œil à ces fruits et légumes abordables que vous pouvez trouver à l'épicerie toute l'année.

Si vous recherchez une option d'aliments entiers sains à l'épicerie qui vous aidera à étirer votre dollar, il y a peu de légumes meilleurs que les carottes, que l'USDA classe comme un légume "moins cher". En moyenne, un sac de carottes d'une livre ne coûte qu'un peu plus d'un dollar, ce qui en fait une bonne affaire pour la plupart des acheteurs, selon l'USDA.

Les carottes peuvent être utilisées de différentes manières pour une grande variété de plats. Vous pouvez les rôtir ou les faire sauter seuls, ou les mélanger dans des soupes crémeuses nutritives. Ajoutez-les aux sautés ou coupez-les en allumettes pour pouvoir les ajouter à une salade. Si vous n'êtes pas fan de la douceur des carottes, essayez de les mariner rapidement pour équilibrer ce sucre. Il y a tellement de façons différentes de les manger que les carottes peuvent facilement devenir un aliment de base à faible coût dans votre cuisine.

Généralement, les mini-carottes pelées coûtent plus cher que leurs homologues non pelées, donc si vous essayez d'économiser le plus d'argent possible, achetez plutôt des carottes entières.

Un autre légume facile à trouver que l'USDA considère comme une option végétale à moindre coût est le chou humble - mais très délicieux. À un peu moins de 70 cents la livre, selon l'USDA, c'est l'un des légumes les moins chers que vous trouverez dans la section des produits. La meilleure partie? Un gros chou va vous fournir beaucoup de nourriture et beaucoup de nutriments. Et comme les carottes, le chou peut être utilisé dans une grande variété de plats, que vous souhaitiez le faire sauter en accompagnement ou l'ajouter à la soupe pour ajouter du volume au plat. Une autre bonne idée est de trancher finement votre chou et d'en faire une salade de chou simple et facile - il suffit de l'ajouter aux sandwichs et aux salades de pâtes.

Vous n'aimez pas la saveur du chou vert? Pas de problème, vous préférerez peut-être le chou rouge. Comme leur prix est similaire, vous pouvez les ajouter à vos repas de la semaine.

L'USDA a un conseil utile pour quiconque essaie d'étirer son argent à l'épicerie : choisissez des légumes féculents. Et il n'y a peut-être pas de meilleur légume féculent que la pomme de terre. En mai 2023, l'Américain moyen peut attraper un sac de pommes de terre de 10 livres pour moins de 4 $, selon l'USDA. Les pommes de terre sont parmi les ingrédients les plus polyvalents que vous puissiez conserver chez vous, et elles vous rassasient pendant des heures.

Si vous voulez garder les choses aussi simples que possible et que vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, pensez à faire une pomme de terre au four. Vous n'avez même pas besoin d'allumer le four - percez simplement des trous dans votre pomme de terre et faites-la cuire au micro-ondes. Mais bien sûr, vous pouvez transformer les pommes de terre en à peu près n'importe quoi, de la purée de pommes de terre et de la sauce aux pommes de terre rissolées en passant par les frites et les pommes de terre festonnées. Utilisez-les pour ajouter des calories et des glucides à votre repas.

Les fruits peuvent souvent être beaucoup plus chers que la plupart des légumes que vous trouverez dans la section des produits, mais cela ne signifie pas que vous devez succomber au scorbut. Certains fruits sont les moins chers du spectre, et heureusement pour tous les amateurs d'agrumes, les oranges ont tendance à être l'un de ces fruits. L'orange moyenne coûte moins d'un dollar, selon l'USDA, ce qui en fait un fruit relativement accessible même pour ceux qui ont un budget d'épicerie serré.

Certaines personnes n'aiment pas les oranges parce qu'elles n'en ont jamais mangé que seules, mais vous pouvez faire beaucoup avec cet agrume. Bien sûr, vous pouvez toujours le presser et le déguster au petit-déjeuner, mais vous pouvez également l'ajouter à des salades ou utiliser le jus pour mariner du poulet ou du porc. De plus, si vous n'avez plus de citrons et de citrons verts, cela peut ajouter une touche d'acidité aux plats qui en ont besoin (attendez-vous simplement à ce qu'il ajoute également un peu de douceur).

Nous adorons les baies, mais cela ne veut pas dire que nous pouvons toujours nous les offrir lorsque nous allons à l'épicerie. Si vous cherchez une option de fruits moins chère, vous devriez ajouter des bananes à votre panier. Ils font partie des types de produits les moins chers que vous pouvez acheter, à seulement 51 cents la livre en moyenne, selon l'USDA. Les bananes fournissent une quantité décente de calories par portion, c'est pourquoi une banane constitue un excellent petit-déjeuner rapide sur le pouce. Tranchez-le et ajoutez-le au pain grillé avec du beurre de cacahuète pour un repas complet et copieux pour commencer votre journée.

Vous avez envie de glace mais vous ne voulez pas dépenser plus d'argent pour un dessert ? Utilisez des bananes pour satisfaire vos envies de sucreries en les congelant, puis en les mélangeant avec de la poudre de cacao et du miel ou du sucre. Les bananes formeront une texture épaisse semblable à de la crème glacée qu'il est difficile de ne pas aimer si vous êtes déjà fan de bananes.

Il est important d'avoir beaucoup de légumes verts dans votre assiette, ce qui signifie que vous voulez remplir votre réfrigérateur avec autant de légumes verts que possible. Cela peut coûter cher si vous optez principalement pour le chou frisé et la roquette, mais il existe des légumes verts qui peuvent étirer votre dollar. Le céleri est l'un de nos préférés, étant donné qu'en mai 2023, une livre de ce produit ne coûte que 1,68 $, selon l'USDA.

Comme tant de légumes de cette liste, vous pouvez faire beaucoup de choses avec le céleri. Cela vaut la peine d'en garder sous la main juste pour avoir quelque chose à grignoter (avec ou sans beurre de cacahuète), mais c'est aussi un excellent ajout aux soupes et aux salades de poulet. Si vous cherchez un moyen d'ajouter plus de croquant à votre alimentation, ou si vous cherchez simplement un légume rafraîchissant pour égayer vos repas, vous ne pouvez pas vous tromper en prenant du céleri.

Les pommes sont une autre option bon marché pour les amateurs de fruits. L'USDA affirme que les pommes sont l'un des fruits les moins chers. Cependant, lorsque vous achetez des pommes, vous devez examiner de près les prix de chaque variété individuelle. Certains types de pommes nécessitent des pratiques agricoles plus intensives que d'autres, et certaines peuvent devoir être expédiées de plus loin, ce qui peut augmenter le prix. Cependant, en général, les pommes seront l'un des fruits les moins chers disponibles dans la section des produits.

Les pommes ne sont pas aussi bon marché que les bananes, mais elles sont encore relativement bon marché, se situant généralement entre un et deux dollars la livre, selon l'USDA. Mangez-les seuls pour une collation rapide sur le pouce ou ajoutez-les à votre gruau à l'automne pour un peu plus de saveur. N'oubliez pas de les utiliser également dans les tartes à base de pommes comme les desserts et les galettes.

Si vous recherchez des produits moins chers à l'épicerie, vous serez peut-être surpris de constater que les melons miel ont tendance à être les moins chers du spectre. Bien sûr, cela vient avec une mise en garde. Bien que ces melons soient souvent riches en nutriments, ils ne fourniront pas non plus la quantité de calories que vous obtiendrez d'autres fruits, comme les bananes. Quoi qu'il en soit, la plupart des melons sont des produits économiques, c'est pourquoi il n'y a rien de mal à ramasser du miellat au magasin de temps en temps. En moyenne, les miellats coûtent moins d'un dollar la livre, selon l'USDA, ce qui en fait une très bonne affaire - et rafraîchissante.

Couper du melon et le manger seul constitue un plat d'accompagnement sain et rafraîchissant, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas combiner votre miellat avec d'autres ingrédients. Il est délicieux dans le cadre d'une salade de fruits frais, surtout lorsqu'il est combiné avec d'autres types de melons.

Il y a peu de légumes aussi rafraîchissants et hydratants que le concombre, c'est pourquoi beaucoup de gens aiment en avoir dans le réfrigérateur, surtout pendant les mois les plus chauds de l'année. Heureusement, il ne coûte pas cher de le garder stocké dans votre cuisine, à seulement 72 cents en mai 2023, selon l'USDA. Vous ne trouverez pas beaucoup d'autres légumes à ce prix, c'est donc quelque chose que vous pouvez toujours avoir à portée de main lorsque vous avez besoin de votre dose de légumes.

Vous vous demandez quoi faire de vos concombres, à part les trancher et les manger avec du sel ? Hachez-les avec des tomates et des oignons rouges pour créer une salade estivale rapide, ou ajoutez-les au fromage cottage pour un petit-déjeuner salé facile. Vous aimerez peut-être aussi les faire mariner dans une combinaison de sauce soja et d'huile de piment, soit pour les déguster seuls, soit pour les manger avec du riz. Même si vous n'aimez pas les concombres seuls, la saveur est suffisamment douce pour que vous puissiez l'ajuster à votre goût avec différentes épices et assaisonnements.

La plupart des melons ont tendance à être moins chers que la plupart des autres fruits de la section des produits, c'est pourquoi c'est toujours une bonne idée de choisir une pastèque géante à emporter à la maison, surtout pendant l'été quand ils sont de saison. Même si vous n'êtes normalement pas un amateur de fruits, il y a de fortes chances que vous aimiez les pastèques - leur douceur subtile et leur chair incroyablement juteuse les rendent difficiles à ne pas aimer. En moyenne, ils vous coûteront un peu plus de 6 $ chacun, selon l'USDA. Oui, cela peut sembler beaucoup par rapport à certains des autres types de produits de cette liste, mais vous devez considérer que vous obtenez beaucoup de nourriture lorsque vous achetez une pastèque.

Par une chaude journée, rien de tel que de couper une pastèque fraîche, de la couper en morceaux et d'en déguster une énorme portion pour commencer la journée du mieux possible. Essayez également de faire une salade de pastèque avec du concombre, de la feta et du basilic.

Si vous recherchez un légume aussi bon cru que rôti, vous devez vous procurer du chou-fleur, qui en mai 2023 coûtait en moyenne un peu plus d'un dollar la livre, selon l'USDA. C'est une très bonne affaire quand on pense à la quantité de saveur que ce légume peut ajouter à un plat. Lorsqu'il est cru, il ajoute une saveur végétale et beaucoup de croquant à tout ce avec quoi vous le combinez, mais lorsqu'il est cuit, il prend une qualité légèrement sucrée qui en fait un partenaire naturel pour une large gamme d'autres légumes rôtis.

Vous n'aimez pas le chou-fleur ? Vous devrez peut-être simplement apprendre à le préparer d'une manière différente. Par exemple, il est particulièrement savoureux lorsqu'il a été mariné, ce qui est un processus qui modifie radicalement le profil de saveur du légume. N'ayez pas peur de faire preuve de créativité avec vos méthodes de préparation du chou-fleur.

Ce n'est un secret pour personne que de nombreux légumes-feuilles ont tendance à se situer à l'extrémité la plus chère du spectre des produits. Par exemple, ramasser un gros sac de chou frisé peut vous coûter plusieurs dollars, et les légumes verts de spécialité comme la roquette peuvent coûter une somme d'argent décente. Par conséquent, vous pourriez être tenté de limiter votre consommation de légumes verts, mais ce n'est pas la meilleure idée si vous voulez l'alimentation la plus saine possible. Si vous essayez d'ajouter plus de légumes-feuilles à votre alimentation sans dépasser votre budget d'épicerie, vous voudrez peut-être vous tourner vers la laitue. La laitue la moins chère que vous pourrez trouver est l'iceberg, dont vous pouvez obtenir une tête pour moins de 2 $ à partir de mai 2023, selon l'USDA. C'est une bonne affaire si vous essayez vraiment d'étirer votre dollar. Cependant, il y a beaucoup de gens qui n'apprécient pas la saveur aqueuse de la laitue iceberg, et si vous êtes l'un d'entre eux, vous pouvez opter pour la laitue frisée verte ou romaine à la place, qui a tendance à être légèrement plus chère.

La laitue est l'un des meilleurs légumes à avoir sous la main, car vous pouvez l'ajouter à presque tous les plats. Utilisez-le pour faire une salade verte rapide ou hachez-le pour l'ajouter aux tacos et aux hamburgers lorsque vous avez besoin d'une bouffée de fraîcheur.

Besoin de grossir vos repas et d'ajouter des protéines au mélange ? Vous devriez mettre la main sur des haricots de Lima, qui, selon l'USDA, sont un légume féculent à moindre coût. Cela signifie qu'il vous remplira sans faire de ravages sur votre budget. Maintenant, certaines personnes peuvent avoir une vendetta contre les haricots de Lima et ne jamais en vouloir à la maison. Si vous tombez dans ce camp, vous pouvez ignorer cette section. Cependant, si vous êtes prêt à manger des haricots de Lima, vous verrez à quel point ils peuvent être délicieux lorsqu'ils sont bien préparés. Nous aimons servir les nôtres dans une sauce épicée avec beaucoup d'herbes fraîches.

Bien sûr, vous pouvez toujours garder les choses simples et les ajouter aux salades et aux plats de pâtes pour ajouter une couche supplémentaire de saveur et de nutrition au mélange. Puisqu'ils ont une saveur relativement modeste, vous pouvez les utiliser dans à peu près n'importe quoi sans trop perturber le profil de saveur du plat.

Amateurs de salades de fruits, réjouissez-vous, car nous avons un autre melon sur notre liste. Cette fois, c'est le cantaloup, que beaucoup pourraient trouver plus attrayant que le miellat vert similaire mais différent. En comparaison, le cantaloup a tendance à être plus doux et plus sucré que son cousin, mais il est toujours aussi délicieux, à la fois dans les salades de fruits et seul. Et la meilleure partie ? C'est moins cher que la plupart des fruits que vous trouverez dans la section des fruits et légumes de votre épicerie. Le coût moyen national en mai 2023 pour un cantaloup est inférieur à un dollar la livre, selon l'USDA, ce qui vous aide à tirer le meilleur parti de votre produit.

Vous pouvez supposer que vous ne pouvez manger que votre cantaloup cru, mais beaucoup aiment griller leurs cantaloups. Cela met vraiment en valeur la douceur du fruit, et un léger ombrage peut mettre en valeur les autres saveurs subtiles d'une belle manière. De plus, une fois que vous avez les marques de gril sur les fruits, c'est un beau plat à servir aux invités - et vous n'avez même pas à payer cher dans le processus. Essayez-le si vous souhaitez apprendre à utiliser vos fruits d'une manière différente.