Blog

Sep 02, 2023

A quoi sert la vitamine A ? Fonctions et signes de carence

Lorsque les scientifiques ont dû trouver un système de dénomination pour les nouvelles vitamines qui

Lorsque les scientifiques ont dû proposer un système de dénomination pour les nouvelles vitamines qui étaient isolées, ils ont décidé si elle était liposoluble (se dissout dans les lipides et non dans l'eau), elle serait regroupée en vitamines "A", et si c'était de l'eau -soluble (se dissout dans l'eau) alors elle serait regroupée en vitamines "B". La vitamine A a été la première vitamine liposoluble à être nommée.

La vitamine A peut également être connue sous le nom de rétinol, rétinal ou acide rétinoïque. "La vitamine A en quantité adéquate soutiendra la santé oculaire, par exemple en aidant vos yeux à s'adapter à des conditions sombres", déclare le Dr Pedro R. Rodriguez Guggiari, spécialiste en médecine interne et chef de cabinet au Banner Del E. Webb Medical Center à Sun City. Ouest, Arizona. "Il stimule également la production et l'activité des globules blancs, participe au remodelage osseux, aide à maintenir des cellules endothéliales saines (celles qui tapissent les surfaces intérieures du corps) et régule la croissance et la division cellulaires telles que celles nécessaires à la reproduction."

Elise Heeney, diététiste clinique au Banner Del E. Webb Medical Center, affirme que ces aliments sont riches en vitamine A :

La carence en vitamine A est rare aux États-Unis, mais dans le monde entier, c'est la principale cause (évitable) de cécité chez les enfants. Il peut également réduire la capacité à combattre les infections. La clinique Mayo affirme que les symptômes les plus courants d'une carence en vitamine A sont l'anémie et la sécheresse oculaire.

Rodriguez Guggiari et Heeney disent tous deux que les suppléments peuvent fonctionner (pour une carence en vitamines), mais vous devez vous méfier du marketing agressif et parfois inexact.

Heeney note que les suppléments ne sont pas réglementés (pour la sécurité et l'efficacité) par la FDA comme les autres médicaments. Elle dit: "Lors du choix d'un supplément, il est préférable d'en rechercher un qui a subi des tests de qualité pour s'assurer que le supplément a été fabriqué correctement, contient les ingrédients indiqués sur l'étiquette et est exempt de niveaux nocifs de contaminants."

Elle ajoute qu'il existe plusieurs organisations indépendantes qui fournissent des tests de qualité des suppléments tels que ConsumerLab.com, NSF International et US Pharmacopeia.

En fin de compte, les suppléments fonctionnent mieux lorsque votre fournisseur de soins de santé a trouvé une carence.

Étant donné que la vitamine A est liposoluble, les quantités excessives ne peuvent pas être excrétées dans l'urine et sont plutôt stockées dans le corps, généralement dans le foie. Rodriguez Guggiari dit que cela peut avoir des effets toxiques. Selon la Harvard School Of Public Health, les symptômes de la toxicité de la vitamine A comprennent :

Si vous envisagez de prendre un supplément, il serait préférable de parler avec votre fournisseur de soins de santé pour vous aider à décider si c'est une bonne option.

Lisez ceci avant de prendre un supplémentBeaucoup de gens ne consomment pas assez de vitamine E

Plus:À quoi sert la vitamine B12 et à quelle fréquence faut-il en prendre ?

Les œufs sont-ils bons pour vous ?Jaunes d'œufs vs blancs d'œufs et ce que vous devez savoir.

Lire la suite Connaissez-vous les vitamines liposolubles ? Vous devriez probablement.

Quel est le fruit le plus sain ?Celui-ci est riche en antioxydants et présente des avantages cognitifs et cardiovasculaires.

A quoi sert la vitamine D ?De plus, qui a réellement besoin de prendre ce supplément populaire.

Qu'est-ce que la vitamine K ?Voici comment cela vous profite et comment savoir si vous en avez assez.

Le magnésium est plus populaire que jamais.Mais peut-il vous aider à mieux dormir la nuit ?