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Apr 23, 2023

Médicinaux traditionnels : comment l'industrie des extraits peut tirer le meilleur parti du secteur du thé en sachet

22-Nov-2022 - Dernier

22-Nov-2022 - Dernière mise à jour le 22-Nov-2022 à 13h46 GMT

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Dans un article publié dans la revue Frontiers, l'équipe de recherche - dirigée par les autorités des plantes médicinales Thomas Brendler et Josef Brinckmann - dévoile certaines des leçons apprises au cours de trois décennies de formulation de produits complexes d'infusion de tisane.

"L'incorporation d'extraits botaniques dans les formulations de tisanes est d'un intérêt vital pour les fabricants car elle permet l'utilisation d'ingrédients à base de plantes qui, autrement, ne conviendraient pas à la forme posologique", met en avant la revue.

"Parce que l'extraction et le traitement post-extraction libèrent à la fois la chimie pertinente des ingrédients et aident à sa solubilité/dispersion dans l'infusion finale telle qu'elle est consommée, ces herbes peuvent participer à la formulation en tant que véritables ingrédients actifs."

La société californienne de tisanes expérimente des plantes aux propriétés physiques et aux performances variables depuis le début des années 1990, combinant des plantes séchées coupées en sachets de thé avec des extraits secs granulés, des huiles essentielles, des fruits secs et des granulés de jus de fruits secs.

Traditionnellement préparée par décoction, trempage dans des infuseurs en bambou ou macération, la tisane est largement utilisée dans la médecine traditionnelle depuis des siècles. Le sachet de thé filtre est une innovation plus récente, introduite au début des années 1900 avec la première machine à emballer le thé.

Vers la fin du 20e siècle, les entreprises ont commencé à innover au-delà des tisanes à une seule herbe ou des formulations traditionnelles, en mélangeant d'autres substances dans des sachets de thé de taille particulaire. Produire des mélanges plus complexes avec des ingrédients pas toujours adaptés à une simple infusion a cependant révélé son propre ensemble de contraintes fonctionnelles.

"Bien que les quantités puissent varier en fonction des spécificités d'une formulation, les doses nécessaires pour obtenir une efficacité thérapeutique pour les formulations à base de plantes peuvent dans certains cas dépasser celles qu'un produit d'infusion de sachets de thé peut fournir, nécessitant un nombre peu pratique de sachets de thé à consommer quotidiennement. base », ont écrit les auteurs. "Même des ingrédients à base de plantes simples, tels que les parties aériennes d'échinacée, peuvent nécessiter une dose trop élevée pour être pratique dans un sachet de thé indiqué pour l'infusion."

La solution : caractériser les paramètres physiques uniques de chaque botanique pour standardiser et préparer un extrait adapté qui peut être emballé industriellement dans des sachets de thé filtre à double poche.

Pour produire des extraits qui correspondent le mieux aux profils phytochimiques souhaités, l'article partage une variété de techniques, de solvants et de paramètres d'extraction informés par des méthodes traditionnelles complétées par des connaissances modernes qui "offrent de nouveaux horizons dans la pharmacie à base de plantes".

Selon les auteurs, les extraits qui répondent aux normes de qualité et de durabilité pharmaceutiques pour répondre aux exigences spécifiques d'utilisation dans une infusion sont en grande partie indisponibles dans le commerce.

Par exemple, les champignons médicinaux ou les racines et les écorces, qui sont traditionnellement préparés par décoction (mijotage) par opposition au trempage, sont de mauvais candidats pour l'infusion sous leur forme native, et les cannabinoïdes du chanvre peuvent ne pas être solubles dans l'eau à n'importe quelle température ou préparation.

"Grâce à l'utilisation de techniques de traitement post-extraction, y compris le mélange avec des excipients et l'émulsification des extraits natifs, ces défis de dispersibilité/solubilité peuvent être surmontés, permettant l'utilisation d'une gamme d'extraits différents dans les produits d'infusion de sachets de thé", ​les auteurs écrit.

Ils mettent également l'accent sur "l'art et la science" du traitement secondaire de diverses herbes et parties de plantes en particules fluides appropriées de longueur, de taille et de densité uniformes pour des mélanges homogènes qui fonctionnent du mélangeur au sachet de thé filtre.

"Le mélange d'extraits secs avec des herbes coupées en sachets de thé présente une gamme de défis physiques (par exemple, l'hygroscopicité) et rhéologiques (par exemple, le débit) lors de la fabrication, ainsi que des effets sur la cinétique d'infusion, la dissolution et la dispersion de la matière extractive. à travers le papier filtre du sachet de thé, l'uniformité de la masse et les défis analytiques, entre autres », ont-ils expliqué.

Les auteurs reconnaissent que bien qu'ils présentent une gamme d'approches réussies, il reste encore de la place pour améliorer les propriétés physiques des extraits agglomérés finaux, les barrières à l'oxygène et à l'humidité des emballages durables pour la durée de conservation, le contrôle de la qualité du produit fini et la chaîne d'approvisionnement. développement pour des extraits spéciaux.

"Notre objectif principal avec cet examen est de sensibiliser les fabricants d'extraits, les universités et les institutions de normalisation aux besoins spécifiques en matière de fabrication et de contrôle de la qualité pour le marché des tisanes", ont-ils conclu.

Source : Frontiers in Pharmacology​doi : 10.3389/fphar.2022.1013340​« Adéquation des extraits botaniques en tant que composants de mélanges complexes utilisés dans les infusions de tisanes — défis et opportunités » Auteurs : Thomas Brendler et al.

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