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Oct 07, 2023

Régime ESPRIT

Se retrouver confus par la promotion apparemment sans fin de la perte de poids

Vous trouvez-vous confus par la promotion apparemment sans fin des stratégies de perte de poids et des plans de régime ? Dans cette série, nous examinons certains régimes populaires et passons en revue les recherches qui les sous-tendent.

L'intervention diététique méditerranéenne-DASH pour le retard neurodégénératif, ou régime MIND, cible la santé du cerveau vieillissant. La démence est la sixième cause de décès aux États-Unis, ce qui pousse de nombreuses personnes à rechercher des moyens de prévenir le déclin cognitif. En 2015, le Dr Martha Clare Morris et ses collègues du Rush University Medical Center et de la Harvard Chan School of Public Health ont publié deux articles présentant le régime MIND. [1,2] Les régimes méditerranéen et DASH avaient déjà été associés à la préservation de la fonction cognitive, vraisemblablement grâce à leurs effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires, qui à leur tour préservaient la santé du cerveau.

L'équipe de recherche a suivi un groupe d'adultes âgés jusqu'à 10 ans dans le cadre du Rush Memory and Aging Project (MAP), une étude menée auprès de résidents exempts de démence au moment de leur inscription. Ils ont été recrutés dans plus de 40 communautés de retraités et logements sociaux pour personnes âgées de la région de Chicago. Plus de 1 000 participants ont rempli des questionnaires alimentaires annuels pendant neuf ans et ont subi deux évaluations cognitives. Un score de régime MIND a été développé pour identifier les aliments et les nutriments, ainsi que la taille des portions quotidiennes, liés à la protection contre la démence et le déclin cognitif. Les résultats de l'étude ont produit quinze composants alimentaires qui ont été classés comme "cerveau sain" ou comme malsains. Les participants ayant les scores de régime MIND les plus élevés avaient un taux de déclin cognitif significativement plus lent que ceux ayant les scores les plus bas. [1] Les effets du régime MIND sur la cognition ont montré des effets plus importants que le régime méditerranéen ou le régime DASH seul.

Le but de la recherche était de voir si le régime MIND, partiellement basé sur les régimes méditerranéen et DASH, pouvait directement prévenir l'apparition ou ralentir la progression de la démence. Les trois régimes mettent l'accent sur les aliments à base de plantes et limitent la consommation d'aliments d'origine animale et riches en graisses saturées. Le régime MIND recommande d'inclure des aliments spécifiques "sains pour le cerveau" et cinq aliments malsains à limiter.

Les éléments sains suggérés par les directives du régime MIND incluent :

Les éléments malsains, qui sont plus riches en gras saturés et trans, comprennent :

Cet exemple de plan de repas contient environ 2 000 calories, l'apport recommandé pour une personne moyenne. Si vous avez des besoins caloriques plus élevés, vous pouvez ajouter une ou deux collations supplémentaires ; si vous avez des besoins caloriques inférieurs, vous pouvez supprimer une collation. Si vous avez des besoins nutritionnels plus spécifiques ou si vous souhaitez obtenir de l'aide pour créer des plans de repas supplémentaires, consultez un diététiste.

Petit-déjeuner:1 tasse d'avoine coupée en acier cuite mélangée à 2 cuillères à soupe d'amandes effilées, ¾ tasse de myrtilles fraîches ou surgelées, saupoudrer de cannelle

Collation:1 orange moyenne

Déjeuner:

Collation:¼ tasse de noix mélangées non salées

Dîner:

Le vin a été inclus comme l'un des 15 composants alimentaires originaux dans le score de régime MIND, dans lequel une quantité modérée s'est avérée associée à la santé cognitive. [1] Cependant, dans les essais MIND ultérieurs, il a été omis pour des raisons de "sécurité". [9] L'effet de l'alcool sur un individu est complexe, de sorte que des recommandations générales sur l'alcool ne sont pas possibles. Basé sur son histoire personnelle et familiale unique, l'alcool offre à chaque personne un éventail différent d'avantages et de risques. L'inclusion ou non de l'alcool est une décision personnelle qui doit être discutée avec votre fournisseur de soins de santé. Pour plus d'informations, lisezAlcool : Équilibrer les risques et les avantages.

Le régime MIND contient des aliments riches en certaines vitamines, caroténoïdes et flavonoïdes censés protéger le cerveau en réduisant le stress oxydatif et l'inflammation. Les chercheurs ont découvert un taux de maladie d'Alzheimer inférieur de 53 % chez les personnes ayant les scores MIND les plus élevés. Même les participants qui avaient des scores MIND modérés ont montré un taux inférieur de 35% par rapport à ceux qui avaient les scores MIND les plus bas. [2] Les résultats n'ont pas changé même après ajustement pour les facteurs associés à la démence, y compris les comportements de mode de vie sains, les conditions cardiovasculaires (par exemple, l'hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète), la dépression et l'obésité, soutenant la conclusion que le régime MIND était associée à la préservation de la fonction cognitive.

Bien que l'objectif du régime MIND soit la santé du cerveau, il peut également être bénéfique pour la santé cardiaque, le diabète et certains cancers, car il comprend des composants des régimes méditerranéen et DASH, dont il a été démontré qu'ils réduisent le risque de ces maladies.

D'autres études publiées et essais en cours examinent les avantages potentiels du régime MIND :

Le régime MIND peut être un régime alimentaire sain qui intègre des régimes alimentaires méditerranéens et DASH, qui ont tous deux suggéré des avantages dans la prévention et l'amélioration des maladies cardiovasculaires et du diabète, et dans le soutien d'un vieillissement en bonne santé. Lorsqu'il est utilisé en conjonction avec un guide d'assiettes équilibrées, le régime peut également favoriser une perte de poids saine si vous le souhaitez. Des recherches supplémentaires doivent être menées pour étendre les études MIND à d'autres populations, et des essais cliniques sont en cours pour prouver que le régime MIND réduit le déclin cognitif qui survient avec le vieillissement.

Dernière révision mai 2023

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